My Sweet Home!

眼看暑假即將接近尾聲, 老爺一直計畫再來一趟遠足. 今早八點一睡醒, 老爺看大家都起床了,便說:走吧!! 去Port Stephens.

我傻眼...什麼東西都沒準備, 旅館也沒訂,就這樣去玩,講的好像要去雪梨逛逛而已. 走就走吧, 反正泳裝就天天準備好一包在那,隨身衣服裝一包, 零食開水一袋, 學學澳洲人,越簡便越好. 一小時後,我們已在Highway了.

對於安裝在車上的GPS,實在不放心(每次都帶著我們走遠路,所以只用來當參考).好在有帶著Information center拿的Port Stphens手冊,對於該走的路線算是清楚. 中午12點左右,我們到達Port Stephens的Shoal Bay市區, 找了家事前有先上網查到的旅遊公司,買了Family Combo package, 含賞豚 & 滑沙. 驅車趕往Nelson Bay. 到了碼頭, 終於有時間好好欣賞景色. 一大片藍天碧海加上好多好多白色遊艇, 讓我突然有點暈眩了一下....感覺好像電影中的場景. 上了賞豚船,小鬼們好興奮, 跟坐Ferry的感覺完全不同.

開船了,所有程客都擠到一二層的甲板去欣賞海上風光, 船長一路透過擴音介紹海豚習性. 等船到了外海, 看到第一群海豚躍出水面,所有人驚呼不已. 接著第二群第三群...大家一下看左,一下看右,忙的很. 雖然曾經多次在圖片上看到海豚躍出水面的樣子,也曾在新加坡近距離欣賞過白海豚,海洋世界看海豚表演更是不用說,但在這樣一片美麗海景襯托下,看到的海豚,感覺還是很美好,截然不同不同於以往的經驗. 待大家看夠了,船長廣播船即將調頭., 將這個區域留給其它賞豚船, 以免太多船隻影響到海豚.

這時第二個重頭戲來了,所有的小朋友及不少大人瞬間換好了泳衣,等著船尾的Boom net放下,大家要坐在海水中體驗一下清涼感囉!

,老爺一直想趁孩子開學前去遠一點的地方玩個兩三天, 無奈這幾天天氣不穩定,行程始終無法確定. 早上早點起床看看天氣不錯,老爺決定直接往南開到Seven Miles Beach 來個一日遊. Jervis Bay的行程,等有機會再去. 一路上車不多,從6號公路接1號之後,彷彿進到另一個世界; 從都市轉個彎就進到綠意盎然的山中道路. 行車時間比預計中來的快 ,經過Wollongong,Kiama,我們非常喜歡從Lake Illawarra到Kiama這段路. 美麗的湖,難忘多年前和同學夜晚來此抓蝦,看剛升起的一輪明月,充滿了回憶. 接著會經過一大片一大片起伏的丘陵山坡,兩旁深淺青綠的草原, 放牧草地的牛和馬,使人心曠神怡. 老爺決定回程再到Kiama,所以直接開到Gerringong. 在Gerringong的暸望台停車,俯瞰待會即將到達的Beach, 心中很期待.

到了Gerroa,進到 Seven Miles Beach National Park, 停好車,孩子們已經等不及要去海邊了. 穿一過小徑,看到的是一片好美的沙灘. 由於我們到達是中午時分,也由於非假日,海灘上人不多. 雖然常常往沙灘跑,但是這片沙灘仍然讓我讚嘆她的美.  海水一波波拍打著海岸, 赤足走進水中,兩個孩子無懼冰涼海水,已經玩起來了. 由於這片海灘不若我們常去的海邊,有網子圍起來的pool, 我們不允許孩子往太深的地方走. 但,光是在海水沖刷,清澈見底的沙灘玩水 ,散步,已是一大享受.

把拔說這裡可以挖PIPI,行前我們上網查了一下,這裡的PIPI因為或有汙染,怕遊客帶回去煮食會影響健康,所以禁止帶出海灘50m. 第一次來,以為PIPI是自己會被沖上海灘,等了許久只看到一些破碎的貝殼. 好笑的是,把拔走著走著就不小心踢到PIPI,接著全家就開始找PIPI. 看一旁的澳洲衝浪客或用手挖,或用雙腳鑽沙灘,才知原來PIPI是藏在沙地裡的.　看似簡單,我可是鑽到腳抽筋才開胡,一開胡之後,可就一個接一個大大的PIPI,讓我給挖出來.其次是哥哥,我說他也是傻人有傻福,坐在沙灘上泡水,這樣也被他"撿到"兩個PIPI,當然他也挖了不少. 除此之外, 觀察PIPI也是孩子們的一大收穫. 連我都是第一次看到,原來貝類鑽到沙裡,是直直的"插"下去的,我們一家看得哇哇叫,有趣極了.

在海灘玩了約三小時,藍天漸漸被厚厚雲層覆蓋,在離開之前, 教孩子們將這二十幾顆PIPI放回海裡,跟它們說再見. NSW法律有規定不能帶,我們就該遵守,再者, 自然的東西就該歸還給大自然, 這也是理所當然.

回程按原計畫去了Kiama, 從以前每次要去Blowhole看噴水卻很少成功看到過,原因就是因為天氣太好,連孩子上回來也一直問:怎麼都不會噴水? 這次天氣陰陰冷冷的,風勢也不小,看來極有機會可以看到. 果然, 雖然無法目睹像景點介紹小冊子上,那麼壯觀那麼高的水花,但應該也不會太差,光聽洞口海水轟隆聲音,就可略知一二. 兩個孩子趴在欄杆看了一次又一次,聽覺跟視覺都有一點震撼到,總算不虛此行. 希望下次有機會在Kiam這個小而美的小鎮多停留一些, 鎮上的一些建築,包括郵局,銀行,council,都很有特色. 如果可以坐在露天咖啡座,喝杯香濃咖啡,享受鎮上悠閒的步調,吹吹清涼海風,一定是人生一大樂事.

小朋友放假一個星期了,準備午餐成為我的生活重點之一

想著平常上課多帶三明治,放假總該換換口味了吧!!  他們不膩,我都快膩了.

看著冰箱兩大把蔥, 又看看我的筆記本.....嗯!! 上次做蔥油餅,  這次來做個青蔥烙餅吧!

烙餅一直是娘家爸爸的最愛之一,以前媽媽總是喜歡在市場買烙餅或大餅, 香香鬆軟的口感,總是讓我一口接一口停不下來

料理完小鬼早餐,盯著他們開始做功課了, 我也著手準備今天午餐. 還有兩個小時12點,應該夠用了

期末了 ,將近半年的課程結束,大家都很不捨. 幾乎每班都在最後一周辦簡單的party,每個人帶點東西來吃吃喝喝聊聊天.

大家討論一下菜色,發現沒人做甜點, 我自告奮勇提供dessert.

老公建議我做上次很好吃的桑葚塔. 心中有點猶豫, 因為同學一直叫我做草莓甜點....桑葚塔比較不起眼....

在虛榮心的作祟之下,決定還是做草莓塔. 為了怕不夠十幾人分,又決定多做一個孟老師的可可杏仁豆. 這. 個是我一直很想做卻沒動工的甜點.

星期四的party,星期三就得全部準備好, 於是星期二就得把料都備齊. 草莓塔皮是按照carol的配方 x 1.3 以配合我的9" 派盤....其實我一直覺得這個比例做出來還是薄了點, 我下次應該會用10" 的比例做做看. 塔皮這次烤得很漂亮,厚薄度也較上次均勻,滿意極了. 乳酪餡也煮的很creamy...... 唯一不夠漂亮的是草莓小了些, 也酸了些. 老公建議我把自製的桑葚果醬塗在中間層....心裡想,好奇怪的搭配.於是我還先用一顆小草苺沾了一點cream cheese & 桑葚醬試吃....嘿! 效果還不錯!! 決定了,改成草莓桑葚塔囉!

前幾天上網亂逛, 突然想到,教我們其中一堂課的老師有提過他有著作

於是搜尋了一下他的名字,不查還好,一查才知道,原來他是澳洲有名的詩人

除了得過多項文藝大獎, 曾多次受邀到國外朗誦他的詩作,

還翻譯過好幾部著作 (法文->西班牙文) 得過大獎.

 網路上也可以聽得到他以感性的聲音朗讀得獎作品

從來只做最簡單的磅蛋糕或muffin的我, 這次想幫老爺做一個生日蛋糕

想來想去,就是不想做鮮奶油蛋糕. 在carol的部落格看到一款很漂亮,感覺也不錯的蛋糕

剛好家裡也有cream cheese和蘋果.....就決定了!!

從沒打過蛋白霜, 也沒試過分蛋法, 說實話,這些 "搞剛"的都是老爺在玩的. 不過為了報答他, 在我生日時做了一個

我愛的草莓蛋糕給我, 就決定 "撩落去"......一定要成功.

好友Sally離澳回台定居前,將他們家一大一小兩台腳踏車留給我們. 爸爸決定趁著下課後挺溫暖的天氣,讓兄弟倆去公園學騎車.

第一天兩個都還是得加上輔助輪,把拔好說歹說,他們怎麼也不肯練兩輪.

第二天,把拔將輔助輪拆掉一邊, 我還怕兩個小鬼跌倒, 在後面扶,一直不敢放手. 結果第二天早上起床, 腰腹之酸痛,好像做了一百下仰臥起坐一樣,我還跟把拔說,他們不快點學會,我真的會"腰折".

第三天,把拔二話不說直接將剩下的輔助輪也拆了. 跟小人們說: 你放心騎,要保持平衡, 眼睛看前面, 我會在後面扶著你.

當小人們一踩踏板,把拔就輕輕鬆手.等確定小人們穩穩的,就完全放手,然後跟在後面跑,一邊說: 好棒, 平衡的很好.

今天是兒童畫展開幕,早在放假前就收到由主辦單位寄來的邀請函.

我們等著看,到底弟弟畫了甚麼,這麼厲害還可以拿去比賽.

到了位於OLYMPIC PARK的 NEWINGTON ARMORY GALLERY, 已經有很多人到了. 這裡以前來過幾次,一向都很少人

今天天氣有點陰陰涼涼的,希望不要下雨,影響到現場的表演活動.

到了入口,我們讓弟弟將識別證帶上,馬上有工作人員過來跟他握手說恭喜給了一個GIFT BAG.

今天收到一封由council寄來的信, 本想說應該只是例行通知一些活動罷了

隨手拆開發現是對於附近預定地興建公園的計畫回函

一年多前也是由council寄給本區每一戶人家一封意見調查表, 印象中就是家庭人口數,年齡層, 公園設施及居民意願等做調查

當時我看完就隨手丟,不以為意. 想說這些公家機關通常都是調查是一回事,做又是一回事,且這只是一個小公園. 政府真的會這麼認真嗎?

沒想到今天收到這封信讓我挺驚訝的. 信件共有三張,第一張就是由COUNCIL相關單位主管 (景觀建築設計師)對於參與調查回函居民之感謝,同時概述意見調查結果. 並對即將著手興建公園之計畫概念做簡述. 第二張就是去年的意件調查結果,第三張就是公園平面設計圖, 可能會設置的遊樂器材,及即將種植的植物. 信中並附上一個電話號碼,如果居民對於公園興建有任何想法或意見,都可以參與討論.

星期一去接兒子下課,平日見到我總是笑容滿面揮舞雙手的凱,今天卻不同以往

我直覺有事,或許是被老師罵了...正一邊跟飛奔過來的小兒子打招呼,凱凱班上的Emily就過來說,  kerry今天在學校被同學莫名的呼了一巴掌!! 所以他很upset!

我大吃一驚, 要去找兒子問詳情,沒想到凱看到我竟往反方向走, 越叫他越跑. 情急之下我大吼一聲,他才眼眶含淚的轉頭過來.

他問我: 我今天在學校打架了,你們不會怪我嗎??

我說,我要問清楚事情原因才能回答你. 接 著他就告訴我, 下課時間他看到隔壁班同學跟高年級同學踢足球

昨天下課去接小鬼,只看到孩子們幾乎是人手一盒巧克力從教室出來,Harry很興奮的說: 媽媽,有好多巧克力喲!

哥哥說:那是要去賣的啦!

蝦米? 賣巧克力,之前只有聽到過,沒想到真讓我碰上了. 這麼大一巧克力(24條) 要去那賣?賣的完嗎? 除了Harry愛social外,我們三個(哥哥,爸爸和我)都比較怕羞

這要如何開始呢?

剛開始我不大能理解為何有時學校會讓小孩子去賣巧克力,當然賺到的錢是當作學校基金或善心捐款. 後來我才了解,這在國外根本是小事一件. 不過這除了訓練孩子的勇氣外,還要培養孩子對公共事務的關心及參與感. 這很讓我感動啊. 跟老公討論這件事,老公也很贊同, 現在的社會,大多數人只為自己利益著想. 孩子們只專心讀書,學才藝, 比行頭,但是單純的對環境的關心, 對公共環境的愛護, 對於自己每天所身處的校園/社會, 以及可享用的資源,都覺得那是理所當然, 所以不會去珍惜.